Depuis quelques temps, nous voyons un engouement pour les microbrasseries au Québec et la Mauricie n’en fait pas exception. Vous pouvez y trouver de très bonnes microbrasseries qui vous proposent des bières différentes ainsi que des repas pour la plupart faits avec des produits régionaux.

Plusieurs points de service sont aussi disponibles si vous désirez faire une dégustation de bières à la maison entre amis.

Le Gambrinus à Trois-Rivières

Une belle microbrasserie à Trois-Rivières qui offre des bières d’exception. Dans les « blondes », vous aimerez « La Gambrinus », la « fille du Roy », la « Miel d’ange » et la « Petite Munich ».

Son menu offre bien sûr des spécialités à la bière telles que la fameuse « poutine sauce à la bière », les succulentes côtes levées et le célèbre « Snack anglais », mais également un menu régulier offrant des moules (selon la saison), des salades, des steaks, des grillades, une assiette de nachos et leurs délicieux burgers bourgeois. Les mardis, soirée « les mardis live » où se produisent des artistes de la relève à découvrir !

Microbrasserie Le Trou du Diable à Shawinigan

La microbrasserie Le Trou du Diable est sans contredit un lieu très « in » à Shawinigan! Sur place, vous aurez la chance d'apprécier des bières uniques qui satisferont vos papilles. Essayez la « Blanche aux cerises », la « Pitoune ale », « la Grivoise », « la Buteuse » ou la « Biscornue ».

Côté bouffe, votre appétit sera rassasié par leur cuisine bistrot mettant en valeur les produits locaux. On adore leurs côtes levées et leur hamburger à l’agneau !

Le menu sur l’ardoise vous fera découvrir des mets différents à chaque semaine qui ne vous décevront pas. Gagnante internationalement de plusieurs prix brassicoles et souvent hôtesse de fameuses publications et émissions culinaires, la microbrasserie Le Trou du Diable est certainement un endroit à ne pas manquer! La microbrasserie est ouverte tous les jours à partir de 15 h. Des visites explicatives de la brasserie ont lieu, sur réservation, les samedis à 15 h 30 au coût de 10 $ incluant une consommation.

Vous pouvez retrouver les produits du Trou dans différents points de service.

Microbrasserie Le Broadway Pub à Shawinigan

Au Broadway, découvrez de bonnes bières artisanales telles que « L’allumeuse », « la Maîtresse », « la Don Juan », Elixir de Belphegor et la Sherlock Holmes. Vous pourrez également prendre le lunch le midi et déguster une de leurs fameuses pizzas pâte mince, un sandwich sur pain fabriqué à base de leur propre bière ou une soupe à l'oignon faite à base de Tchucké !

Répartie sur trois étages ayant chacune leur ambiance propre, cette brasserie vous permet de déconnecter en prenant un verre au premier étage (style pub typique) et en visionnant un événement sportif sur écran géant. Passez par le deuxième étage pour prendre un verre dans une ambiance lounge avec vue sur la salle de brassage, et rendez-vous ensuite à la discothèque chic et urbaine du troisième étage, vue panoramique sur la rivière Saint-Maurice!

Microbrasserie À la Fût à Saint-Tite

Établie dans une maison ancestrale au coeur du village western de Saint-Tite, la microbrasserie À la Fût vous invite pour une expérience de dégustation de bières brassées sur place. Vous êtes convié à venir découvrir le charme et l’histoire de la maison, ancien magasin général à l’époque des Filles de Caleb. Les curieux pourront y admirer une sympathique exposition et même, sur demande, visiter les installations.

Au salon, découvrez leurs bières brassées sur place avec du malt biologique de la Mauricie. À La Fût s'est d'ailleurs mérité les grands honneurs, la médaille platine, au Mondial de la Bière 2010! Pour agrémenter votre expérience, la cuisine du resto-pub saura faire saliver les amateurs de goûts. Les produits du terroir de la Mauricie, cuisinés sur le grill, y sont en vedette. Finalement, vous pourrez rapporter de la bière en bouteille avec vous.

Microbrasserie Nouvelle-France à Saint-Alexis-des-Monts

La microbrasserie Nouvelle-France vous propose un détour qui comblera vos attentes : visite de l’unique Économusée de la bière au Canada, interprétation sur les origines de la bière, objets anciens, vidéo des différentes étapes du brassage, vitrines intérieures permettant aux visiteurs de voir les brasseurs à l’œuvre (du lundi au vendredi). Dégustation de bières fraîches au bistro d’inspiration Nouvelle-France.

Cuisine de type traditionnelle mettant en vedette les produits du terroir environnant. On adore la Claire-Fontaine, une bière d'orge et de riz. Elle est fraîche, limpide et désaltérante et accompagnée de leur assiette de fromages régionaux, une bonne combinaison! Le décor est sympathique avec le personnel costumé… dépaysant!

Pour déguster de bonnes bières à la maison

 

Boutique La Barik à Trois-Rivières

La Barik, c’est la boutique de prédilection en Mauricie pour se procurer des bières de microbrasseries québécoises, des bières importées et de savoureux produits du terroir concoctés principalement par des producteurs régionaux. Les gens sur place pourront vous donner de judicieux conseils et vous découvrirez une multitude de produits en plus de profiter de leur excellent service à la clientèle. Que vous les aimiez  blonde, rousse, noire ou autres, La Barik saura combler votre soif de découverte!

Les frères Houblon à Trois-Rivières

La brasserie artisanale Les Frères Houblon concocte de savoureuses bières que vous pourrez vous procurer dans tous les dépanneurs ou épiceries spécialisés en bières. Ce sont eux qui produisent entre autres la « Blanche des Trois-Rivières », la « Framboise triple », la « Coureur des bois » et la « Brunante ».

À goûter, la « Fontaine du diable » qui est une bière brune de type belge et de fermentation haute qui présente une teneur en alcool de 7,7 %. Elle est également issue de la technique d'empâtage en montée exclusive aux Frères Houblon. Sa mousse est onctueuse et elle dégage une odeur de boisé caractéristique du cèdre.

Les Brasseurs de la Mauricie à Shawinigan

Les Brasseurs de la Mauricie commercialisent différentes bières produites en microbrasseries. Il y a la gamme Sainte-Source dans laquelle se retrouvent la « scotch ale », la « IPA (india pale ale) »,  »la rousse », « la belge » et la « Stout (bière noire) » qui s'est méritée une médaille d'or au Mondial de la bière de Montréal en 2009. Il y a également la « Mauricienne Lager Blonde », ultra rafraîchissante. On peut retrouver ces bières dans différents points de vente de la Mauricie et de la province.

Sur ce, je vous souhaite de belles découvertes gustatives dans les microbrasseries de la Mauricie !