En octobre c’est l’Oktoberfest ! Vous savez cette fête de la bière qui se déroule à Munich en Allemagne ? Mais qui dit bière, dit aussi saucisse ! Voilà une belle occasion pour moi pour vous faire découvrir La Saucisserie de Trois-Rivières, l’endroit en Mauricie pour se procurer les meilleures saucisses de la région !

Photo : La Saucisserie, Trois-Rivières


Il ne vous reste qu’à inviter vos amis pour un excellent repas festif et convivial : une dégustation de bières et de saucisses le tout accompagné de choucroute, de fromages et de bon pain!

Pour un souper bières & saucisses réussi, laissez la Saucisserie vous proposer un choix de saucisses selon vos goûts, accompagné de choucroute et de moutarde faite maison. Pour apprécier au maximum toutes les saveurs, ajoutez-y quelques fromages du Québec  (dont le fameux Baluchon) ainsi qu’un délicieux confit d’oignons au porto pour des papilles totalement comblées !

Photo : comptoir de fromages, Saucisserie de Trois-Rivières

La boutique

Récemment déménagée dans un nouveau local plus grand, mais toujours sur le même boulevard, soit au 5495, Jean XIII, la Saucisserie a élargi son inventaire de produits.

Photo : produits fins, La Saucisserie, Trois-Rivières

En plus de l’éventail de saucisses, vous y trouverez des fromages du Québec raffinés, des côtes levées, des salades froides, des terrines, des pâtés, des produits fins, des tartes et des desserts et surtout un très grand choix de bières de toutes sortes.

Photo : grand éventail de choix de bières, La Saucisserie Trois-Rivières

Tout sous un même toi pour vous concocter un souper de rêve !

Photo : Comptoir de desserts, La Saucisserie, Trois-Rivières

La Saucisserie vient d’ailleurs d’ouvrir une 2e succursale à Trois-Rivières dans le secteur « Cap-de-la-Madeleine (765, rue Thibeau) au grand plaisir des amateurs de saucisses !

Les saveurs de saucisses

La Saucisserie concote plus d’une quarantaine de saveurs de saucisses dont certaines sont disponibles qu’en saison comme celle aux bleuets, aux framboises ou aux fraises en été et celle à la dinde et canneberges en hiver.

Ma préférée à moi ? La saucisse miel et moutarde. Délicieuse ! Parmi mes autres coups de cœur la saucisse côtes levées BBQ, la Jalapenos parmesan (qui goûte les chips Doritos), la Whisky 3 fromages, celle à l’agneau fumé et celle au veau et romarin. La saucisse bacon cheddar, la tomate basilic et la saucisse mozarella, poivrons et tomates sont très populaires auprès des enfants. Pour ceux qui aiment cela piquant, la saucisse Enfer et celle à la bière épicée sont à essayer !

Comptoir de saucisses, Saucisserie Trois-Rivières

N’oubliez pas de prendre une copie de leur dépliant qui contient un guide des saveurs des saucisses où vous aurez les indications concernant le côté épicé, les coups de cœur, les préférés des enfants et vous aurez aussi une colonne pour mettre une cote de 1 à 10 à celles que vous avez goûtées. À conserver pour vos prochaines dégustations !

La cuisson des saucisses

La cuisson des saucisses de la Saucisserie est très simple. Comme elles sont si peu grasses, il ne faut pas les faire bouillir. Vous n’avez qu’à préchauffer votre four à 350 degrés, placer les saucisses en papillote et cuire durant 20 minutes. Par la suite, pour les faire griller, découvrir et placer les saucisses sur la grille du haut durant 2 à 5 minutes et servir ! Moi je les préfère sur le BBQ… Le mien est encore sur mon patio… jusqu’à temps que la neige arrive…

Pour joindre la Saucisserie par téléphone : 819 370-6667 pour Trois-Rivières Ouest et 819 609-8442 pour la succursale sur la rue Thibeau dans le secteur Cap-de-la-Madeleine.

Photo : Comptoir de mets préparés, La Saucisserie, Trois-Rivières

L’Oktoberfest dans les microbrasseries de la Mauricie

Le mois d’octobre tire bientôt à sa fin, mais il reste encore des soirées endiablées dans les microbrasseries de la Mauricie. Par exemple à la microbrasserie le Trou du Diable à Shawinigan, vous pourrez assister à un super party d’Halloween costumé le 27 octobre avec le groupe ATOMIC BAOBAB & DJean Math (funk et guitares mordantes). Une soirée sous le thème « Désastre Nucléaire - Mutation Génétique - Alerte aux Zombies » ! Puis le 29 octobre, amateurs de photos, vous êtes conviés à un 5 à 7 de présentation des gagnants du concours photos « Focus sur la Mauricie ». Article sur le Trou du Diable à consulter ICI.

Pour voir la programmation des spectacles, partys et évènements dans les microbrasseries de la Mauricie, consultez la liste de celles-ci en cliquant ICI.

Photo : Microbrasserie Le Trou du Diable, Shawinigan

Vous voulez faire une tournée des microbrasseries en Mauricie ? Sachez que cela est maintenant possible avec la « Tournée Brassicole ». Pour info sur cette tournée, cliquez ICI.

Photo : Michel Julien

Et vous, connaissiez-vous la Saucisserie ? Si oui, quelles sont vos saveurs de saucisses favorites ?

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