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Archive pour la catégorie ‘Pure évasion’



La joue de truie braisée 36h dans son bouillon au thé

La joue de truie braisée 36h dans son bouillon de thé sauvage

Vous savez, cette sensation divine quand on prend une bouchée de quelque chose de trrrrès bon et que nos paupières se ferment, que nos épaules se relâchent puis qu’un léger sourire se forme sur notre bouche pleine laissant échapper un murmure de satisfaction ?

C’est ce qui s’est produit pour moi dans la salle à manger de l’Auberge Le Baluchon de St-Paulin quand j’ai goûté à ma joue de truie braisée 36h dans son bouillon de thé sauvage. Tendre vous dites ? Fondant est l’expression la plus appropriée pour décrire la texture exquise de cette viande, accompagnée d’une purée de pommes Paulared à la moutarde et au sirop d’érable, de pommes de terre et de légumes racine.

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Pourquoi choisir l’Auberge Le Baluchon de St-Paulin pour l’équitation ? Parce que son site d’une beauté exceptionnelle et d’une renommée qui n’est plus à faire en fait l’un des endroits les plus charmants au Québec pour la balade à cheval.

Equitation Auberge le Baluchon

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Hotel Sacacomie, Mauricie Québec

Décompresser dans un spa au Québec c’est une chose. Le faire au GEOS Spa Sacacomie en Mauricie, dans l’un des plus prestigieux hôtels rustiques de la province face à un immense lac bordé d’un majestueux territoire sauvage, c’en est une autre. Devant un tel spectacle de la nature, la détente passe soudainement à un niveau supérieur.

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Les accessoires en fourrure ont la cote parce qu’ils sont chauds, tendances, chics et confortables. De plus ils ont une très longue durée de vie. Par contre, il faut se l’avouer, porter ou non de la fourrure est un sujet un peu controversé... Ce que je vous propose ici, question d’avoir la conscience tranquille, c’est d’opter pour des accessoires et vêtements de fourrure 100 % recyclées. C’est ce qu’ÉcoGriffe Canada, une entreprise mauricienne, située à Shawinigan, est fière de vous offrir.

Pour obtenir les coordonnées d'ÉcoGriffe Canada cliquez ICI.

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Photo : magnifique chapeau pour l'hiver, création de ÉcoGriffe

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Cyril Chauquet peche la truite au Quebec en Mauricie 2

Cyril Chauquet connaît la pêche. Barracudas, thons, tarpons, requins, piranhas... on le voit depuis plusieurs années déjà taquiner les espèces les plus exotiques dans le cadre de son émission "Mordu de la pêche" sur Évasion. De l'Amérique du Nord jusqu'en Patagonie, de l'Europe jusqu'à l'Asie et l'Océanie, il crié son célèbre "fish on!" aux quatre coins du globe.

Quelle fierté ce fût, donc, de le recevoir en Mauricie en septembre dernier pour le tournage d'un épisode dans notre belle région. Il est venu dans le but d'y capturer de belles truites et croyez-moi, pour avoir partagé du temps avec lui, Cyril est vraiment sincère quand il dit avoir adoré la pêche chez nous:

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